onsdag 5 december 2012

Snörök och glöggrök

Snön faller, glöggen ryker och Fredrika sjunger trollmor åt Alfred som är väldigt föräldrakär idag. Det är kvällar som dessa som påminner en om hur bra man har det.

måndag 3 september 2012

Asplövsrökt skinkstek med bakad potatis, gräslökscreme fraiche och kokta morötter

Fruktansvärt god skinka! Rökig och underbar. Finns inte så mycket mer att säga.

söndag 2 september 2012

Kängor
Jag har velat ta med Fredrika ut i skogen för att plocka kantareller. Men det har ösregnat i flera dagar. Så vädret har hindrat oss. Eller snarare hindrat mig. Fredrika har bra regnkläder medan jag inte äger ett enda plagg som är vattentätt. Det känns inte rätt att vädret ska styra mina aktiviteter så jag bestämde mig för att börja handla in utrustning som tål regn.

Jag har efterlyst ett par prisvärda kängor ganska länge och har läst runt på olika forum för att finna tips. Många kängor som jägare rekommenderade såg alldeles för klumpiga och osmidiga ut. Hur ska man kunna smyga på ett djur med två tegelstenar på fötterna? Proffsen, dvs. jägare i Afrika eller t.o.m samer, använder sig utav skor med mjuk sula och mycket rörlighet för att undvika att bli påkommen när de smyger.

Efter en hel kvälls letande och jämförande hittade jag ett par som känns rätt. Ett par Avignon Chiruca Jokk. De kostade mig 1600:-. Jag återkommer med kritik när jag testat dem.

Planerat äventyr
Fredrikas familj (pappa, styvmor, lillebror, tvillingbror och lillasyster) kom på besök idag. Rasmus (tvillingbror) upptäckte snabbt att det låg en del jägarböcker framme. Rasmus är mycket insnöad på vildmark och äventyr. Han brukar kunna dra iväg ut i skogen utan mat alldeles ensam och leva som en vilde i några nätter. Hursomhelst, vi började prata om jakt och natur och Rasmus tyckte att han och jag ska ut i skogen och övernatta. Ett utmärkt tillfälle att testa mina nya kängor tänkte jag och sa att jag var intresserad. Däremot sa jag redan nu att jag inte går ut i skogen utan stormkök och mat. Så någon helg framöver så drar vi ut på äventyr, jag lär blogga om det.


lördag 1 september 2012

Ingen fotboll 
Idag har Telge Truckers bortamatch mot Norrköping Panthers. Tyvärr kan jag inte medverka eftersom att Alfred har åkt på en förkylning och smittat både mig och Fredrika. Jag var sugen på att lira men det är inte lönt när man är krasslig. Vi spelade mot Norrköping hemma på Brunnsängs IP i slutet av maj. Då vann vi med 64-0 så jag tror nog att laget klarar av att vinna utan mig. Vi har förlorat två matcher i rad nu så vi skulle behöva vinna för att slippa en tre matchers förlustsvit.

Joel
Morfar ringde tidigare idag och ville ha hjälp med att bära in hans utemöbler. Självklart ställer man upp. Som alltid med morfar och hans äventyr så har tiden en tendens att rinna iväg. Men han sa att det inte skulle ta mer än en timme.

Morfar är en gammal storjägare med många erfarenheter. Han vet om att jag håller på att lära mig om jakt så han brukar ge mig en del grejer. Idag fick jag en bok som hans kompis är författare till, "Jakt Enligt Lag". Det är mer eller mindre en bok som innehåller lagar kring jakt. 

Vi pratade vidare och han berättade lite om hans syn på vargjakt. Han sa bland annat att en varg inte ger sig på de största älgarna. De dödar hellre en fjoling över en 20 taggad tjur (1). Det är sunt för reproduktionen av älg. En jägare skjuter dock hellre en 16 taggare än en 12 taggare. Därför är det viktigt att ha kvar varg i Sverige.

Han sa i vintras att jag skulle få hans gevär om jag tar jägarexamen. Det sa han även idag. Det är en morot som får heta duga.

På tal om morötter och eftersom att vi alla är förkylda idag så kommer jag tillaga en stark middag. Chili, pepparrot och vitlök får sätta tonen i en kryddig korvgryta. 

Whisky och umgänge
Igår hade vi finbesök av de två björnarna Beja och Simon. De fick äntligen träffa Alfred och vi satt och drack whisky och pratade ända in på småtimmarna. Jag bjöd dem på en varsin Irish Coffee och whisky tonic. Det är något mysigt med whisky.


De hade många historier att berätta efter deras 5 månaders vistelse på Gran Canaria. Det är roligt att de är hemma igen.

Fredrika var rolig i morse när hon sa: "Jag vågade inte säga det till Simon, men hans fingrar är ENORMA. De ser ut som snoppar". Ni vet ju vad man säger.

torsdag 30 augusti 2012

Alfred magont
I dag på eftermiddagen när jag var på jobbet fick jag ett sms som inte var så roligt att läsa. Fredrika hade åkt till Astrid Lindgrens sjukhus med Alfred. Han hade ont i magen och varit ledsen hela dagen. Då kände jag mig onödigt orolig. Jag har aldrig oroat mig över saker tidigare, men när ens lilla knodd på snart 3 månader mår dåligt så kändes det inte bra.

Det visade sig att han har ett brock i ljumsken som de ska operera. Det är väldigt vanligt och inte alls farligt så det var lugnande att höra.


Jakt
När jag kom hem passade jag på att läsa ett kapitel ur Kunskap För Jakt. Mycket av den biologi som boken innehåller har jag redan lärt mig i skolan så det känns bra att den kunskapen fortfarande finns kvar. Jag somnade faktiskt till stundtals men kunde ändå läsa mig igenom.

Vissa fakta var ganska intressant. Som att större djur generellt klarar kyla bättre och att det är därför en älg i norra Sverige är större än den älg vi har i Södertälje. Det hade jag ingen aning om. Eller att det krävs 520 000 kg växter för att få fram 42 000 kg älg. Då börjar man förstå varför det är så viktigt med jakt. Hade vi inte skjutit älg i Sverige så hade det inte funnits tillräckligt med näring och vi hade börjat se svält och fått en sämre älgstam än den vi har idag.

Nästa kapitel i boken går under rubriken Högvilt, det ska bli spännande.

onsdag 29 augusti 2012


Idag är det onsdag och det innebär Robinson följt av Dallas på TV, det tillsammans med god mat är en perfekt kombination för onsdagsmys med familjen. När jag kom hem från jobbet fastnade jag i soffan med en jakttidning och glömde helt bort tiden. För att slippa stressa tänkte jag först tillaga makaroner och korv, men en sådan tråkig maträtt skulle förstöra onsdagsmyset. Så jag bestämde mig för att laga ihop något väldigt snabbt utan recept.


Vildsvinswok
Det blev en del vildsvin över efter gårdagens middag så jag passade på att skiva upp resterna och slängde ihop en snabb wok.

Woken innehöll strimlat vildsvinskött, färsk vitkål, morötter, soja, sambal oelek, några nypor socker, salt, ris och vätska. En improviserad maträtt som blev ruggigt god.







  


Pappas tuffing hade koll på läget




Nu är det dags för Dallas och onsdagsmys med min underbara flickvän och son.